Виноград Агат Донской по срокам плодоношения является ранним, период вегетации составляет от 115 до 120 дней. Урожай в средней полосе созревает в конце августа-начале сентября (в южных районах — в двадцатых числах августа). Сорт отличается высокой, стабильной урожайностью. С одного куста при выращивании в приусадебном хозяйстве можно получить до 50 кг ягод. У этого сорта винограда имеется ряд характерных особенностей. К ним относятся: неприхотливость в уходе; хорошая вызреваемость лозы; количество пасынков на лозе невелико, что облегчает уход за виноградом летом; высокая морозостойкость, древесина и цветковые почки не повреждаются при температуре до -26ºС; благодаря этому взрослые кусты можно на зимний период не укрывать; устойчивость к основным грибковым заболеваниям — милдью, серой гнили, оидиуму; отличная лёжкость плодов.
