“Супага” – универсальный сорт. От начала весеннего почкования и до созревания урожая проходит 115 – 120 дней, что дает право винограду “супага” называться ранним сортом. Созревший виноград не портится на кусте, а приобретает дополнительную дозу сахаров и аромата. Куст обладает большой силой роста, сезонный прирост лозы – 80 – 90 %, что в единицах измерения длины эквивалентно 5 – 7 метрам. Гроздья “супага” достигают 15 – 30 см в длину и «набирают» массу в 350 – 600 г. Средний вес ягод колеблется от 3 до 5 г, размер – 12-15 на 12 мм. Мякоть сочная, кожица толстая, сросшаяся с мякотью, но при этом легко пережевывается. Небольшое количество мелких косточек не портит вкус. Сахаронакопление достаточно высокое – 17 – 20%. Сладость “супага” гармонично сочетается с приятной кислинкой. Вкус плодов – ягодный, с нотками меда и клубники. Аромат – легкий мускат.
